Tədqiqatın inkişafı, iz element xelatlarının istehsalı və tətbiqi ilə insanlar tədricən kiçik peptidlərin iz elementi xelatlarının qidalanmasının vacibliyini dərk etdilər. Peptidlərin mənbələrinə heyvan zülalları və bitki zülalları daxildir. Şirkətimiz bitki zülalından kiçik peptidlərdən istifadə edir enzimatik hidroliz daha çox üstünlüklərə malikdir: Yüksək biotəhlükəsizlik, sürətli udma, absorbsiya üçün aşağı enerji sərfiyyatı, daşıyıcını doyurmaq asan deyil. Hal-hazırda yüksək təhlükəsizlik, yüksək udma, iz elementi xelat ligandının yüksək sabitliyi məlumdur. Məsələn:Mis amin turşusu xelatı, Dəmir amin turşusu xelat, Manqan amin turşusu xelatı, vəSink amin turşusu xelat.
Amin turşusu peptid zülalı
Peptid bir amin turşusu və zülal arasında bir növ biokimyəvi maddədir.
Kiçik peptid iz elementi xelatının udma xüsusiyyətləri:
(1) Eyni sayda amin turşularından ibarət olan kiçik peptidlər, onların izoelektrik nöqtələri oxşar olduğundan, kiçik peptidlərlə xelatlaşan metal ionlarının formaları boldur və heyvan orqanizminə daxil olan çoxlu “hədəf yerlər” var. doyurmaq asan deyil;
(2) Bir çox udma yeri var və udma sürəti sürətlidir;
(3) Sürətli zülal sintezi və daha az enerji istehlakı;
(4) Bədənin fizioloji funksiya ehtiyaclarını ödədikdən sonra mikroelementlərin qalan kiçik peptid xelatları bədən tərəfindən metabolizə olunmayacaq, əksinə bədən mayesində metabolizə olunmaq üzrə olan amin turşuları və ya peptid fraqmentləri ilə birləşərək əmələ gələcək. istehsal göstəricilərini yaxşılaşdırmaq üçün əzələ toxumasında (becərən mal-qara və quşçuluq) və ya yumurtada (quşçuluq) yerləşdiriləcək zülallar.
Hazırda kiçik peptid iz elementi xelatları üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, kiçik peptid iz elementi xelatları sürətli udma, antioksidləşmə, antibakterial funksiya, immun tənzimləmə və digər bioaktiv funksiyaları sayəsində güclü təsirlərə və geniş tətbiq perspektivinə və inkişaf potensialına malikdir.
Göndərmə vaxtı: 13 fevral 2023-cü il
