İz elementi xelatlarının tədqiqi, istehsalı və tətbiqinin inkişafı ilə insanlar tədricən kiçik peptidlərin iz elementi xelatlarının qidalanmasının vacibliyini anladılar. Peptidlərin mənbələrinə heyvan zülalları və bitki zülalları daxildir. Şirkətimiz bitki zülalının fermentativ hidrolizindən kiçik peptidlərdən istifadə edir və daha çox üstünlüklərə malikdir: Yüksək biotəhlükəsizlik, sürətli udma, aşağı enerji istehlakı, daşıyıcının doyması asan deyil. Hal-hazırda yüksək təhlükəsizlik, yüksək udma, yüksək sabitlik kimi tanınan iz elementi xelat ligandıdır. Məsələn:Mis Amin Turşusu Xelat, Dəmir Amin Turşusu Xelat, Manqan Amin Turşusu XelatıvəSink Amin Turşusu Xelatı.
Amin turşusu Peptid Zülalı
Peptid bir amin turşusu və bir zülal arasında bir növ biokimyəvi maddədir.
Kiçik peptid iz elementi xelatının absorbsiya xüsusiyyətləri:
(1) Eyni sayda amin turşusundan ibarət olan kiçik peptidlərin izoelektrik nöqtələri oxşar olduğundan, kiçik peptidlərlə xelatlaşan metal ionlarının formaları boldur və heyvan bədəninə daxil olan bir çox "hədəf nöqtələri" var ki, bunları doymaq asan deyil;
(2) Bir çox udma yeri var və udma sürəti sürətlidir;
(3) Sürətli zülal sintezi və daha az enerji istehlakı;
(4) Bədənin fizioloji funksiya ehtiyaclarını ödədikdən sonra, qalan kiçik peptid xelatları orqanizm tərəfindən metabolizə olunmayacaq, əksinə bədən mayesində metabolizə olunacaq amin turşuları və ya peptid fraqmentləri ilə birləşərək zülallar əmələ gətirəcək və bu zülallar əzələ toxumasında (mal-qara və quş əti yetişdirmək üçün) və ya yumurtada (quş əti tökmək üçün) toplanacaq və bununla da onun istehsal göstəricilərini yaxşılaşdıracaq.
Hazırda kiçik peptid iz elementi xelatları üzərində aparılan tədqiqatlar göstərir ki, kiçik peptid iz elementi xelatları sürətli absorbsiyası, antioksidant, antibakterial funksiyası, immun tənzimlənməsi və digər bioaktiv funksiyaları səbəbindən güclü təsirlərə və geniş tətbiq perspektivlərinə və inkişaf potensialına malikdir.
Yayımlanma vaxtı: 13 Fevral 2023
