Sink, çox diqqət çəkməyən, lakin heyvan qidalanmasında ağırlıq qaldıran iz elementlərindən biridir. Ferment funksiyasında, immun reaksiyasında, dəri sağlamlığında və böyümədə rol oynayır. Kifayət qədər sink olmadan heyvanlar sadəcə lazımi şəkildə fəaliyyət göstərə bilmirlər. Amma məsələ burasındadır ki, bütün sink eyni dərəcədə yaradılmayıb. Yeminizə daxil etdiyiniz forma, onun nə qədərinin heyvan tərəfindən həqiqətən istifadə edildiyində və nə qədərinin birbaşa keçdiyində əsl fərq yaradır.
Bu məqalədə üzvi sink və qeyri-üzvi sink arasındakı fərqi araşdıracaq, tədqiqatların əslində nə dediyini araşdıracaq və daha çox yem istehsalçısının niyə dəyişikliklər etməyə başladığı barədə danışacağıq.
Qeyri-üzvi sink nədir?
Qeyri-üzvi sink insanların əksəriyyətinin uzun müddətdir istifadə etdiyi şeydir. Düşününsink oksidi (ZnO)vəsink sulfat (ZnSO₄)Bunlar sinkin birbaşa mənbəyi kimi yemə qarışdırılan sadə mineral duzlardır — oksigen və ya kükürdlə əlaqəli sink atomları.
Onların bu qədər populyar olmasının əsas səbəbi olduqca sadədir: ucuzdurlar və ən azı müəyyən dərəcədə təsirlidirlər. Sink oksidi quş əti və donuz pəhrizlərində geniş istifadə olunur və onilliklərdir ki, ən yaxşı seçimdir (Mənbə:Biol Trace Elem Res).
Amma bir problem var. Qeyri-üzvi sink heyvanlar üçün asan mənimsənilmir. Onun çox hissəsi birbaşa həzm sistemindən keçir və digər ucundan peyinlə xaric olur. Bu o deməkdir ki, siz heyvanın düzgün qidalanma hədəfinə çatmaq üçün ehtiyac duyduğundan daha çox əlavə edirsiniz, qalan hissəsi isə israf olur.
Üzvi Sink nədir?
Üzvi sink fərqli bir yanaşmadır. İstehsalçılar sinki sadəcə xam mineral şəklində əlavə etmək əvəzinə, onu amin turşusu və ya zülal kimi üzvi bir molekula bağlayırlar. Bu proses xelat və ya kompleks adlanan bir şey yaradır.
Ümumi formalar daxildirsink metionin, sink qlisin, sink proteinat vəsink amin turşusu xelatlarıBunlar nano-sinklə (tamamilə fərqli bir kateqoriyadır) eyni deyil, lakin ümumi məqsəd sinki daha tanınan və heyvanın həzm sistemi üçün istifadəyə yararlı etməkdir.
Üzvi sink üzvi molekula bağlı olduğundan, həzm sistemində daha sabitdir və fitat (bitki mənşəli yemlərdə tapılan anti-qidalandırıcı) kimi maddələrlə bağlanma ehtimalı daha azdır (Mənbə:Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı TəşkilatıHəmçinin, müxtəlif yollarla - xüsusən də peptid və amin turşusu nəqliyyat sistemləri vasitəsilə sorulmağa meyllidir ki, bu da onu bədənin faktiki istifadəsi üçün daha əlçatan edir (Mənbə:J Anim Elmi.).
Tez cavab: Üzvi Sink və Qeyri-üzvi Sink
| Faktor | Üzvi Sink | Qeyri-üzvi sink |
| Biomənimsənilmə | Daha yüksək | Aşağı |
| Absorbsiya Səmərəliliyi | Daha yaxşı | Orta |
| Mineral qarşılıqlı təsirləri | Azaldılıb | Daha yüksək |
| Ətraf mühitə təsir | Aşağı sink ifrazı | Daha yüksək sink ifrazı |
| Ton başına qiymət | Daha yüksək | Aşağı |
| Absorbsiya olunmuş sink vahidinin qiyməti | Tez-tez rəqabətli | Daha Yüksək Ola Bilər |
| Stress Zamanı Performans | Daha yaxşı | Orta |
| Ümumi Formalar | Sink Metionin, Sink Qlisinat, Sink Zülal | Sink Sulfat, Sink Oksid, TBZC |
Əsas fərq: Biomənimsənilmə
Müqayisənin əsas məğzi də elə budur. Biomənimsənilmə sadəcə əlavə etdiyiniz sinkin nə qədərinin xaric olmaq əvəzinə, heyvanın orqanizmində faydalı bir şey yaratması deməkdir.
Çoxsaylı tədqiqatlarüzvi sinkin qeyri-üzvi sinkdən daha çox bioloji əlçatan olduğunu göstərmişdir. Yetişdirən donuzlarla aparılan bir sınaqda tədqiqatçılar üzvi sinkin əlçatanlığının qeyri-üzvi sinkdən daha yüksək olduğunu aşkar etmişlər, bunun əsas səbəbi üzvi sinkin ileumda (nazik bağırsağın son hissəsi) daha çox həll olmasıdır.
Broyler toyuqlarında sink metionini sink oksidi ilə müqayisə edən bir araşdırma, 80 mq/kq üzvi sink qəbul edən quşların qeyri-üzvi sink qəbul edən quşlara nisbətən daha yaxşı bədən çəkisi artımı və daha aşağı yem çevrilmə nisbəti göstərdiyini aşkar etdi. Və ən əsası, qeyri-üzvi sink qəbul edən quşlar əslində nəcisləri ilə xeyli çox sink ifraz edirlər.
2023-cü il meta-analiziYumurtalayan toyuqlar üzərində aparılan araşdırmalar nəticəsində məlumatlara geniş mənzərəli baxış keçirildi. Onlar nə aşkar etdilər? Qeyri-üzvi sinkin üzvi sinklə əvəz edilməsi yumurta istehsalını 1,46%, yumurta qabığının qalınlığını 0,01 mm və yumurta qabığının müqavimətini 0,11 kqf/sm² artırdı. Bu rəqəmlər böyük səslənməyə bilər, amma genişmiqyaslı əməliyyat apararkən hətta kiçik faiz artımları da tez bir zamanda toplanır.
Niyə yem istehsalçıları üzvi sinkə daha çox diqqət yetirirlər
Üzvi sink daha bioəlçatan olduğundan, tez-tez daha aşağı daxilolma nisbətindən istifadə edə və yenə də eyni, hətta daha yaxşı nəticələr əldə edə bilərsiniz. Bu, yemdə daha az mineral, daha az tullantı və hər kiloqram qatqı üçün daha yaxşı ROI deməkdir.
Broyler toyuqları, donuzlar, südçülük inəkləri və buzovlar kimi bir çox heyvan növündə aparılan tədqiqatlar ardıcıl olaraq göstərir ki, üzvi sink qeyri-üzvi mənbələrə nisbətən daha yaxşı böyüməni, yem səmərəliliyini və immun funksiyasını dəstəkləyir.
Məsələn, kökəlmə quzularında üzvi sink əlavələri (sink metionin və sink qlisin) nəzarət qrupu ilə müqayisədə gündəlik çəki artımını və yem çevrilmə nisbətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdı. Üzvi mənbələr ümumiyyətlə qeyri-üzvi mənbələrdən daha bioloji cəhətdən aktiv hesab olunur və daha yüksək əlçatanlıq daha çox istehsalçını bu dəyişikliyə sövq edir (Mənbə:Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı).
2024-cü ildə aparılan meta-analiz süddən kəsilmiş donuz balalarında üzvi sink əlavəsinin orta gündəlik qazancı və yem çevrilmə nisbətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdığını və orta dozada əlavələrin xüsusilə müsbət təsir göstərdiyini təsdiqlədi.
Bu, üzvi sinkin həqiqətən parladığı sahələrdən biridir. Broyler toyuqları üzərində 2024-cü ildə aparılan bir araşdırma, 80 mq/kq üzvi sink qəbul edən quşların daha uzun və daha geniş villi (qida maddələrini udan bağırsaqdakı barmaq kimi çıxıntılar) və daha dayaz kriptlərə (bu, əslində bağırsaq sağlamlığı üçün yaxşı bir əlamətdir) sahib olduğunu müəyyən etdi. Qeyri-üzvi sink qrupu daha yüksək sink ifrazı göstərdi.
Ayrı bir araşdırmaBroyler toyuqları üzərində aparılan araşdırmalar həmçinin sink metioninin faydalı Lactobacillus bakteriyalarının populyasiyasını artırdığını, E. coli sayının isə azaldığını aşkar etmişdir ki, bu da bağırsaq sağlamlığı və xəstəliklərə qarşı müqavimət baxımından qazanılan bir qələbədir.
Heyvandarlıqda stress baş verir — bu qaçılmazdır. Lakin üzvi sink mənbələri ilə qidalanan donuzların qeyri-üzvi mənbələrlə qidalanan donuzlara nisbətən stress şəraitinə daha yaxşı reaksiya verdiyi göstərilmişdir. Tədqiqatlar göstərir ki, üzvi sink bağırsaqdakı immun siqnal yollarına təsir göstərə bilər, iltihabı azaltmaqla yanaşı immun reaksiyasını da yaxşılaşdıra bilər.
Gəlin Ətraf Mühit Tərəfindən Danışaq
Söhbətin daha da maraqlı olduğu yer budur. Qeyri-üzvi sink, xüsusən də sink oksidi, bəzi istehsal sistemlərində olduqca yüksək səviyyədə istifadə olunub. Lakin bu sinkin böyük hissəsi sorulmur. Heyvan onun böyük hissəsini xaric edir və həmin sink əvvəlcə peyində, sonra isə torpaqda toplanır. Zamanla bu yığılma əsl ekoloji problemə çevrilir.
Aİ bunu gözləyirdi. Onlar illərdir ki, sinklə bağlı qaydaları sərtləşdirirlər. 2022-ci ildən bəri sink oksidinin (donuzlarda süddən sonra ishalın qarşısını almaq üçün istifadə edilən yüksək səviyyələr) farmakoloji dozaları Aİ üzv dövlətlərində qadağan edilib. Yeni qaydalar yemdəki ümumi sinkin miqdarını təxminən 150 ppm səviyyəsində məhdudlaşdırır. Kanada da oxşar istiqamətdə irəliləyir və 2027-ci ilə qədər sink daxilolmasını 150 ilə 350 ppm arasında məhdudlaşdıracaq yeni qaydalar gözlənilir.
Yüksək stabillikli sink təchizatçısı axtarırsınız?
SUSTAR sink qlisini aşağıdakılarla təmin edir:
✓ 58% Zn
✓ Aşağı dioksin tərkibi
✓ FAMI-QS sertifikatlı
✓ Qlobal ixrac dəstəyi
Bu gün nümunə tələb edin.
Heyvanların nə qədər sink saxladığına baxdıqda, fərq göz qabağındadır. 2012-ci ildə aparılan bir araşdırmada tədqiqatçılar, xüsusilə sink metionin və sink mayasından əldə edilən üzvi şəkildə birləşmiş sinkin daha yaxşı biomənimsənilmə sayəsində daha yüksək dozada sink oksidini əvəz edə biləcəyini aşkar etdilər. Daha az sink daxil olur, daha az sink xaric olur, ətraf mühitə daha az təsir göstərir.
Daha yeni 2025-ci il tədqiqatıDonuzlar üzərində aparılan araşdırmalar oxşar nəticəyə gəlib: həm üzvi, həm də nano mineral formaları biomənimsənilməsini yaxşılaşdırarkən nəcis ifrazını azaldır. Ətraf mühit qaydalarının sərtləşdirilməsindən irəlidə olmağa çalışarkən bu, böyük bir problemdir.
Bazar Hərəkət Edir
Yem istehsalçıları sadəcə ətraf mühit üçün düzgün bir şey olduğu üçün dəyişmirlər - bu, həm də yaxşı bir işdir. Qlobal üzvi mikroelementlər bazarı 2025-ci ildə 841,9 milyon ABŞ dolları dəyərində qiymətləndirilmiş və 2035-ci ilə qədər illik 5,9% artaraq 1,5 milyard ABŞ dollarına çatacağı gözlənilir. Bu bazarda sink ən böyük paya malikdir - 2025-ci ildə ümumi payın təxminən yarısı, maddələr mübadiləsində, immunitetdə, çoxalmada və toxuma bütövlüyündə mühüm roluna görə (Mənbə:BazarTədqiqatHesabat).
Böyük oyunçular - Cargill, Zinpro, Nutreco, Alltech, DSM - hamısı bu sahəyə böyük sərmayə qoyur. Əgər sənaye liderləri bu istiqamətdə irəliləyirlərsə, buna diqqət yetirməyə dəyər.
Aparılan yemək
Qeyri-üzvi sink, xüsusən də məhdud büdcə və sadə formulalarla işləyirsinizsə, hələ də öz yerini saxlayır. Lakin sübutlar artmaqdadır. Üzvi sink daha yüksək bioəlçatanlıq, daha yaxşı heyvan performansı, daha sağlam bağırsaqlar və daha az ətraf mühit izi təklif edir.
Əgər mineral tullantılarını azaltmaq, yem səmərəliliyini artırmaq və tənzimləyici dəyişikliklərdən irəlidə qalmaq istəyirsinizsə, üzvi sink başlamaq üçün ağıllı bir yerdir.
Üzvi Sink Nə Vaxt Seçməlisiniz?
Qeyri-üzvi sink nə vaxt yaxşı seçimdir?
Qeyri-üzvi sink aşağıdakı hallarda uyğun qalır:
Tez-tez verilən suallar
Üzvi sink qeyri-üzvi sinkdən daha bioəlçatandırmı?
Bəli. Üzvi sink ümumiyyətlə daha bioəlçatandır, çünki amin turşularına və ya digər üzvi molekullara bağlıdır və bu da udulmanı azaldan qarşılıqlı təsirlərin qarşısını almağa kömək edir.
Ən çox yayılmış qeyri-üzvi sink mənbəyi hansıdır?
Sink sulfat heyvan yemində ən çox istifadə edilən qeyri-üzvi sink mənbəyidir, baxmayaraq ki, TBZC getdikcə populyarlaşır.
Üzvi sink heyvanların performansını artırırmı?
Bir çox tədqiqat, xüsusən də stress şəraitində immunitet, reproduktiv sistem, dırnaq sağlamlığı, dəri keyfiyyəti və yem səmərəliliyinin yaxşılaşdığını göstərir.
Üzvi sink daha yüksək qiymətə dəyərmi?
Ola bilər. İqtisadi dəyər heyvan növlərindən, istehsal məqsədlərindən, yem xərclərindən və gözlənilən fəaliyyət faydalarından asılıdır.
Üzvi və qeyri-üzvi sink birlikdə istifadə edilə bilərmi?
Bəli. Bir çox müasir qidalanma proqramları qidalanma və xərc-səmərəliliyi balanslaşdırmaq üçün hər iki mənbəyi birləşdirir.
Sustar haqqında
İstinadlar
1.Saber, HS, Alian, HA Nano Sink Oksid Qeyri-üzvi və Üzvi Sinklə Müqayisədə Broyler Toyuqlarında Böyümə Sürətini, Cəmdək Xüsusiyyətlərini, Ətin Kimyəvi Tərkibi, Serum və Toxuma Mineral Profillərini, Mineral Saxlanılmasını və Bağırsaq Morfologiyasını Yaxşılaşdırır. Biol Trace Elem Res 204, 909–924 (2026).
2.FAO AGRIS - Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Elmi və Texnologiyası Sistemi, Sink mənbələrinin biomənimsənilməsi və onların broyler və donuz balalarında fitatlarla qarşılıqlı təsiri 2013
3.Nitrayova S, Windisch W, von Heimendahl E, Müller A, Bartelt J. Donuzlarda müxtəlif mənbələrdən alınan sinkin biomənimsənilməsi. J Anim Sci. 2012 Dekabr;90 Əlavə 4:185-7.
4.Nihon Chikusan Gakkaiho Cild 70 (1999) Buraxılış 3, Yetişdirən Donuzlar üçün Sink Amin Turşusu Xelatının Mövcudluğu
5.da Silva, GD, Maia, J., da Silva Costa, L. və b. Yumurtalayan toyuqlar üçün üzvi və ya qeyri-üzvi sink? Sink mənbələrinin yumurtlama performansına, yumurta keyfiyyətinə və sink ifrazına təsirinin sistematik icmalı və meta-təhlili. Biol Trace Elem Res 202, 2812–2827 (2024).
6.FAO AGRIS - Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Elmi və Texnologiyası Sistemi, Üzvi və Qeyri-üzvi Sink Əlavələrinin Kökəlmə Quzularında Performansa, Həzm Olunmasına, Sümüyə və Qan Parametrlərinə Təsiri 2024
7. FAO AGRIS - Beynəlxalq Kənd Təsərrüfatı Elmi və Texnologiyası Sistemi, Ross 308 broyler rasionlarında müxtəlif mənbələr və sink səviyyələri: Onun məhsuldarlığa, qida maddələrindən istifadəyə, bağırsaq morfologiyasına və mikrob tərkibinə təsiri 2024
8. Heyvan Yemləri Ehtiyatları, Donuzlarda Yem Tərkibində Sink, Mis, Dəmir, Manqan və Selenin Mövcudluğu və Mənbələri
9. Bazar Araşdırması Hesabatı, Heyvan Yemi Üzvi İz Mineralları Bazar Fürsətləri, Böyümə Sürücüləri, Sənaye Trendlərinin Təhlili və Proqnozu 2026-2035
Pulsuz məsləhət
Nümunələr tələb edin
Bizimlə Əlaqə
Yazı vaxtı: 10 iyun 2026
